腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)

腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
过年期间腊肉吃腻了吗? 试试用来炒菜吧,超多组合,荤素搭配好吃不油腻~ 本菜谱内共有三道菜,依次是: 腊肉炒蒜苗 腊肉炒蒜苔 腊肉炒莲白 By 每文的美食日记

用料

  • 腊肉 100克
  • 鸡心莲花白 1朵
  • 蒜苔 1小把
  • 蒜苗 10根
  • 盐 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 味精 适量

做法步骤

腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
1、菜谱一:腊肉炒蒜苗 腊肉用清水泡半天,煮30分钟,切薄片, 锅中放入少许菜籽油,烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
2、蒜苗切节。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
3、加入蒜苗杆炒熟。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
4、最后加入蒜苗叶,少量盐和味精即可起锅。 腊肉炒蒜苗就做好啦!
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
5、菜谱二:腊肉炒蒜苔 蒜苔切节,下锅中煸干多余水份,加少量盐。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
6、腊肉用清水泡半天,煮30分钟,切薄片, 锅中放入少许菜籽油,烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
7、加入蒜苔炒均匀。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
8、加入味精。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
9、腊肉炒蒜苔就做好了。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
10、过年期间才有的菜品,喜欢的记得多做几顿哟!
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
11、菜谱三:腊肉炒莲白 腊肉用清水泡半天,煮30分钟,切薄片。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
12、莲白撕成小块。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
13、锅中放入少许菜籽油,烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
14、把腊肉铲一边,油中加一点点豆瓣酱,加入莲白合炒,最后加适量味精。
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
15、腊肉炒莲白就做好啦!
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16、豆瓣酱提色用,一点就可以,多了会很咸哟!
腊肉炒什么好吃(腊肉的家常做法步骤)
17、腊肉合集~

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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