在日常生活中,我们总是会买上一些自己喜欢吃的食材,然后做成自己喜欢的美食,在诸多美食当中,个人最喜欢吃的就是虾了,每个礼拜总要去海鲜市场买上一些虾来吃,有时候会买基围虾,有时候又会买明虾,总体来说,明虾的口感要稍微好一点,但两者长的确实有点像,有时候很难分辨,所以在外面买虾的时候,总是有一些商贩会将基围虾当作明虾来卖。
以前不会分辨明虾和基围虾的时候,就被商贩坑过一次,明明是基围虾,却被当作是明虾来卖,结果白白被坑了几十块钱一斤,所以在买虾的时候,还是要学会如何去分辨,不然就很容易被坑了。记得那次被坑了之后,就花了点心思去学习了一下如何去分辨基围虾和明虾,现在已经能够很容易就分清楚基围虾和明虾的区别了。
其实分辨基围虾和明虾很简单,主要能从三个方面来分辨,不过推荐使用前两个方法,毕竟第三个方法是很容易被坑的,不过在前两个方法分辨的不是很清楚的情况下,那就可以使用第三个方法了,特别是在海鲜市场,第三个方法还是蛮靠谱的,毕竟人家开门做生意的,不比一些地摊生意,随时可以走,还是要讲究诚信的。
【明虾和基围虾的分辨方法】
第一、看大小
一般来说,基围虾是要比明虾小的,虽然都是虾,但其进化历程不同,生长的环境也不同,所以在个头上也是有所区别的,一般基围虾的生存环境好一些,而明虾的生存环境要差一些,所以基围虾的个头要小一些,明虾的个头要大一些,但也要注意,母虾的个头一般比公虾大,所以千万别把母的基围虾当作明虾买了。
第二、看颜色
可能没有成熟之前的明虾和基围虾很难分辨,但成熟之后的基围虾和明虾还是很容易分辨的,因为基围虾成熟之后,颜色会开始变黄,而明虾则会继续保持成青灰色,所以在买虾的时候,还是要仔细看下颜色,别隔着水看,一定要捞出来看,这样看的更仔细。
第三、看价格
一般来说,明虾的价格要比基围虾贵很多,所以通过价格也是能够判断出到底是基围虾还是明虾,不过有些商贩喜欢将基围虾充明虾卖,所以看价格并不是十分的保险,不过在海鲜市场的话,这招还是蛮管用的,基围虾的价格一般在百元左右,而明虾的价格则是看大小去的,小的一百多,大的几百也是有的。
以上就是区分基围虾和明虾的方法了,教你3招,学会了之后,保准买虾的时候再也不怕被坑了。