大勇叔叔快乐陪伴为什么红薯储存时间越久会越甜？你喜欢吃烤红薯吗？呀热气腾腾的烤红薯又香又甜实在太好吃了离老远就能闻到香香甜甜的味道馋的人口水都要流出来了好啦好啦先把你的口水收起来吧我要告诉你一个秘密并不是所有的红薯都会这么甜
如果你不信可以在红薯刚刚从地里刨出来的时候尝一尝这个时候的红薯看起来又饱满又水灵，可是吃起来却像嚼木头，一点儿也不甜。不过只要把红薯放上一段时间再尝尝，你就会发现红薯竟然变甜啦。咦，这是怎么回事儿呢？在回答这个问题之前，让我先来考考你吧。
小朋友，你知道红薯是长在哪里的吗？答案是，长在泥土里的红薯在生长期间，身体会积累一种明胶淀粉的物质这个时候的红薯糖分很少，水分很多，吃起来自然就不会很甜啦。等红薯从泥土里刨出来放置一段时间后，随着温度降低红薯里面会发生一件奇妙的事情就是之前积累的淀粉会慢慢转化成糖，同时水分也会越来越少，这样一来，红薯就会越来越甜啦。
说到这里，我又想起一件有意思的事儿，那就是红薯有好多个名字不同的地方对红薯的叫法各不相同比如北京叫白薯，山东和东北叫它地瓜，还有的地方叫它山药、番薯等等。没有人能说清红薯究竟有多少名字但不管叫什么都改变不了红薯香香甜甜的味道。好了今天我们又知道了一个新的知识赶紧去和小伙伴们分享吧。关注大友叔叔一天三分钟轻松掌握小问题里的大知识，我们下期见。
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