每一年的夏季都是各种瓜果蔬菜成熟的季节，一般最多的就是南方的水果，由于南北地域的差别，南方的水果很难在北方移植成功，所以对于地道的北方人来说吃到南方的水果确实比较难一些。但是现在随着交通的发展，南方水果越来越多的运输到北方。我们北方人也可以吃到美味的南方水果。
媳妇比较喜欢吃各种各样的水果，尤其是芒果，每次去超市看到芒果都忍不住的流口水。但是超市的芒果真的是太贵了，七八块钱一斤，对于小董的经济条件来说媳妇总是不舍得，每次都是看看不舍得买，好的芒果甚至更贵。现在随着快递行业的发展，几乎在全国任何地方都可以买到各地的特色水果。现在正是芒果的季节，小董网购了两箱芒果，给媳妇解馋。
这不买了两箱芒果，收到的芒果特别的硬，吃了一个又酸又涩非常的难吃，小董就直接找到商家说他们卖的芒果不好，质量差，说完之后客服就哈哈哈大笑，说芒果属于热带水果，如果直接摘成熟的发快递到我手里就直接是坏的不能吃的。所以对于我们这网购的水果，一般都是摘八成熟的，然后打包装箱发货，收到货之后需要催熟之后才可以吃。
那到底应该怎么催熟芒果呢？怎么催熟的芒果才会更加的好吃呢？今天小董就专门到四川攀枝花看了芒果的采摘打包并且请教了果农对于芒果的催熟技术到底应该怎么做。芒果果农给小董分享两种最常见的芒果催熟的方法，今天小董就将芒果催熟的办法分享给大家，喜欢吃芒果的朋友不妨网购芒果回家自己催熟，产地直发的价格，比超市便宜还划算，催熟之后口感也非常的好。
第一：水果催熟法
最常用的就是水果催熟法，我们将成熟的香蕉放在袋子中，然后放入芒果，建议吃多少催熟多少，然后将袋子的口扎紧，这样成熟的香蕉散发出乙烯，可以将芒果很快的催熟，一般2-3天左右的时间芒果就会成熟，我们中间注意观察一下，有软的就是已经催熟了，就可以拿出来吃了。
第二：高温催熟
芒果属于热带水果，所以温度越高的地方芒果成熟越快。我们可以将芒果放在温度比较高的阳台或者是其他的温度比较高的地方，这样可以加速芒果自身释放乙烯，促进芒果成熟。
这两种方法是我们日常生活中最常用催熟芒果的办法，果农说用这两种方法催熟芒果之后口感香甜非常的好吃，咬下去一口爆汁，非常的好吃。
【芒果小知识】：
1）芒果属于热带水果，所以芒果不能放在冰箱里面，否则冰箱里面的低温容易对芒果造成伤害。直接导致芒果坏掉不能食用。
2）如果一次买的芒果吃不完的情况下，可以将芒果放在纸箱中，放在阴凉通风的地方，这样可以减少芒果自身产出乙烯，减缓成熟过程
3）催熟芒果过程中要注意观察，有软的或者是变颜色的即表示芒果成熟，不宜再放。芒果催熟之后尽快食用，放的时间过长会导致芒果坏掉，影响口感。
4）对芒果过敏者及有哮喘病患者，糖尿病患者建议不要食用芒果
芒果是常见的热带水果之一，因为其营养价值高、口感好深受大家的喜爱。在我国其需求量巨大，在任何市场上都能看到芒果的身影，全球的水果销量排行榜上，芒果能排到第五名，可见其食用性之广。每次在食用芒果时，都需要将芒果剥皮，但是容易流汁脏手，今天和大家聊一聊如何解决。
在世界范围内人工栽培的芒果品种已经超过1000种，尤其是印度，在印度的栽培历史超过4000年，一般芒果树可以生长两三百年，可以说一代人种树几代人受益，所以在热带地区人们心中有着很高的地位。
芒果是最受欢迎的热带水果之一，有着“热带果王”的美称，因为它在营养价值和药用价值上都有很高的评价。在五代南唐时期唐代医家陈仕良在《食性本草》中有记载，芒果能治“妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”，汉代《本草拾遗》记载，芒果“益胃气，止呕晕”。可见适当食用芒果有非常好的利尿功能，有利于胃部运动，可能大家不知道，芒果也有抗癌的作用。这是因为芒果的果肉中含有酮酸异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，能有效对抗癌症。在营养方面，它含有大量的VC、胡萝卜素、多酚类等，还有丰富的微量元素，可以说浑身是宝。
芒果的好处众多，但是吃起来却没有常见水果那么便利，需要进行剥皮，当时也是有小技巧的。方法一，准备一枚硬币放置在芒果上，从芒果的顶部向下刮，从头刮到尾，不过不需要太多余用力，以有轻微凹陷为准。刮完后芒果就能整个剥开了，可以发现很轻松剥出完整的，这是因为在刮皮的过程中使得果皮分离，自然就容易了。
方法二，准备一根牙签，在芒果的两侧从上至下划一道线，再把牙签插进皮中向下划开，这样做的目的是将其果肉分离，再去剥皮就容易了，也不会脏手。
芒果虽然好吃但是会引起部分人的过敏，发生面部红肿的现象，严重的甚至会引起接触过敏性皮肤病。这是因为芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。对于这些人群可以吃完芒果后把黏在皮肤上的芒果汁清洗干净，过敏体质的最好把芒果切成小块，用牙签插着吃。
