哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
杏鲍菇跟牛肉是绝配，我十分钟就能炒一盘，常吃身体强壮少生病
牛肉是我们餐桌上优质蛋白质的来源之一，它营养丰富，常吃能提高我们的免疫力，虽然价格比猪肉高点，但是还是值得吃，牛肉中富含丰富的蛋白质，脂肪的含量却特别少，因此它也深受健身一族喜爱，经常吃吃牛肉，能起到强身壮骨，益气补中的效果。
用杏鲍菇炒牛肉，杏鲍菇能满满吸收到牛肉的香味，加上杏鲍菇的口感柔柔韧韧的，吃着比肉还要香，每次我做这个菜，家人都特别喜欢吃，不知道做啥菜了不妨试试这个。
【杏鲍菇炒牛肉】
用料：杏鲍菇一根，牛肉一块，胡萝卜一块，大葱适量，生姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺，生粉少许。
步骤：
1，牛里脊肉一块，洗干净，切成片状，切牛肉的时候要逆着牛肉的纹理切，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃。
2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少许盐，一点生抽，料酒，抓匀腌制片刻。
3，准备一根杏鲍菇，洗干净备用。
4，将杏鲍菇切成片状，杏鲍菇片的厚度大约比牛肉片厚一点点即可。
5，将胡萝卜切片，大葱切碎，生姜切片。
6，油锅烧热，下入牛肉片翻炒，牛肉片变色即可盛出来。
7，锅内留底油，下入姜，大葱，胡萝卜翻炒出香味。
8，然后下入杏鲍菇翻炒。
9，杏鲍菇炒制的过程中会逐渐变软，体积看起来会缩小很多，杏鲍菇变软以后加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀。
10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒匀。
11，最后撒少许盐调味就可以了。
小贴士：
杏鲍菇炒制的过程会变小，所以炒菜的时候尽量准备一个大点的杏鲍菇，或者准备两三根小杏鲍菇，不然炒出来的菜可能不够吃，牛肉也可以换成猪肉，用五花肉最好，一样香嫩可口。
