脍炙人口当中的快炙是什么意思呢？脍炙人口是一个我们日常生活当中使用频率非常高的成语。但是今天这个词已经只具被比喻意义了。比喻一个事物为众人所熟知。快句这两个字是比较生僻的，除了在这个成语当中使用平常的语言，极少用到。那么快句到底是什么东西呢？这其中又有着怎样的故事呢？
《说文解字》当中提到块细切肉，也就是切的细细的肉叫做块，而制刨肉也。刨肉的意思就是烤肉，烤熟的肉叫做炙。因此块和质分别指的是细切的肉和烤熟的肉。在孟子。尽心下篇中曾经记载了一则关于脍炙的有趣故事，话说有一对父子，父亲曾熙和儿子增生。
这个增生就是我们常说的曾子。他们两个人都是孔子的学生。父亲曾晞喜欢吃羊枣，这个羊枣又称为羊食枣，顾名思义，就是长得像羊拉的屎一样。父亲曾西喜欢吃羊枣，在他死后，他的儿子增生不忍心再吃羊枣了。有一天，公孙丑问老师，孟子说，切细的肉和烤熟的肉以及羊枣哪一个味道更好呢？
孟子回答说，自然是切细的肉和烤熟的肉味道更好了。公孙丑就又问，那么曾参为什么吃切细的肉和烤熟的肉，却不吃羊枣呢？他的意思是说，既然老爸喜欢吃羊枣，那么儿子为了纪念父亲，也应该吃羊枣才对呀。孟子回答说，切细的肉和烤熟的肉是人人都喜欢的，而羊枣却只有曾晞一个人喜欢吃。
就像毕慧是毕慧明，而不必讳姓。姓是人人都有的，而名是一个人独有的。这句话很难理解啊。我和大家详细的解释一下，在古时候遇到和父亲的名相同的字的时候，要避讳这个字，或者有意缺笔，或者用同音字代替，但是却不用避讳性。这是因为性是人人都有的，而明则是一个人独有的快智所同也。
脍炙就像是性是人人都喜欢的，而羊枣所独也。羊枣就像是明只有曾晞一个人喜欢吃。所以呢，曾身就像避讳独有的名一样，避讳了父亲爱吃的羊枣。听了老师这一番深入浅出的解释，公孙愁恍然大悟，其实最初听到这个故事，相信不少朋友认为这个问题并不值得提问。
自然人人都更喜欢烤肉，却不想曾子喜欢烤肉的原因是对于父亲习惯的避讳。孟子所说的快炙所同也也就是人人口中都能品尝出脍炙的美味。但是把这句话浓缩成为脍炙人口这一成语的，还要后延到五代时期王定宝所著的唐之言艺术之和一只两只的那个之读音一样，是有选择的诗曲之意。书中曾写道，李涛，长沙人也。篇咏甚著，意思是由人的口服隐身而比喻好的诗文如同人人都喜欢饭吃的烤肉一样。所以慢慢的延续到今天。大家只知道脍炙人口是人人都喜爱的东西，但是却很少有人知道脍炙人口这背后的真正故事了。
