下面给大家分享一下五花肉炖茄子做法步骤
By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
1、茄子去皮切块
2、五花肉切1cm厚度的块
3、调料备齐
4、锅中倒适量食用油，五花肉下锅煎制金黄
5、放葱姜蒜麻椒干辣椒炒香
6、倒入茄子炒至变软
7、空碗中加入豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油，搅拌均匀
8、加适量清水
9、淋入料汁
10、加几颗冰糖，大火煮开转中小火炖制15分钟，出锅前滴几滴醋，撒蒜末提味，如果有青椒放点会更好吃
11、出锅啦，超级下饭哦
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