哈尔滨，好像与啤酒有点关系。
一说中国最早的啤酒就是哈尔滨啤酒，电视广告上说的，“1900年”。
一说哈尔滨的啤酒消费量在全中国的城市里排名第一，世界的城市里排名第二，仅次于德国的慕尼黑。此说有待证实。
但是，哈尔滨人爱喝啤酒，能喝啤酒，却是不争的事实。有一段说哈尔滨“几大怪”的顺口溜，其中有一句就是说哈尔滨人“喝啤酒像灌溉”。
你若是真见过哈尔滨人狂喝啤酒，你就知道，这话一点也不夸张啊。
夏日中午或晚上，在哈尔滨街头的饭店，都有举杯畅饮啤酒的食客。夜晚的烧烤店更是啤酒的世界。不但是那些光着膀子的壮汉能喝，很多花枝招展穿着入时的大姑娘小媳妇，喝起啤酒毫不含糊，能一连干掉几瓶的不是少数啊。而且哈尔滨人的规矩，端起啤酒杯就意味着要干掉这一杯，不论多大的杯。喝一口或喝一半就放下杯是要挨罚的！
曾经听人说过一段描述两个哈尔滨人比赛喝啤酒的精彩故事：
两个人都非常能喝啤酒，互相谁也不服谁，有一天两个人一定要见一见高下。他们讲好了规矩，就开始比赛了。
两个人找了一张桌子做为比赛场，每个人搬来一箱啤酒。一箱是24瓶，箱子是硬塑料制成的，是专门装啤酒用的，没有盖子，箱子里面有24个方格，每个方格里放一瓶啤酒。把啤酒箱放在地下，一个人站在桌子的一边，裁判一声令下，比赛就开始了。
比赛的一条严格的规定就是不能用手碰啤酒瓶，只见两个人都背着手，弯下腰，用嘴从箱子里叼出一瓶啤酒，放在桌上，用牙咬住盖子一使劲，“呲”的一声，瓶盖被牙咬开了，把盖子吐掉，然后用嘴叼起酒瓶一仰脖，整瓶啤酒就“咕咚咕咚”地倒进嘴，经过嗓子眼灌进肚里！眨眼之间，一瓶啤酒喝光了，再用嘴叼着空酒瓶送回箱子里。这样就算喝完一瓶，紧接着，再叼出一瓶酒来，再咬开盖……整个过程中谁要是哪个环节弄不好，比方说叼不起瓶子来，咬不开盖，喝呛着了，瓶子掉了，喝不下去了……都算输了，如果两个人都是强手，这些问题都不会出现，那就只能看谁先喝完这箱24瓶啤酒，谁就是赢家啦。
我没有真的见过这样的比赛，可我见过另一场喝啤酒的比赛，同样让我难忘。
我的父亲爱喝啤酒，在上个世纪的70年代初，我们家的几个孩子都分别担负过为他上街买啤酒的任务。先是姐姐，她毕业下乡后轮到我，我毕业下乡后，这个任务又交给了弟弟。
那时街上卖的啤酒有几种，一种是瓶装的，有生啤酒，3角钱一瓶，熟啤酒，4角钱一瓶。另一种是散装的生啤酒，2角钱一大杯。后来这种大杯被玻璃罐头瓶所代替。
当时我家附近有几个卖散装啤酒的地方，中央大街有两处，一个是冷食铺，一个是副食品商店。在尚志大街有一处是肉类食品商店。这几处的共同特点都是出售些熟肉食品和熟豆制品。同时出售瓶装和散装的啤酒。商店里都摆着几张桌子，供人们在这里喝啤酒用，常常可以看到一些人围坐在桌旁，桌上一层一层摆着几十杯啤酒，也就是几十个装满啤酒的玻璃罐头瓶。大家吵吵嚷嚷地每人拿起一杯，都是一口干杯的。还有些地方，往桌上端的是盆，就是那种大号的搪瓷洗脸盆，一满盆刚好是多少杯啤酒，端上桌后，大家用手里的罐头瓶去盆里挖一下，就满杯了，互相碰杯然后干杯。
有一次我去买啤酒，就看到有一桌喝啤酒的人，吵吵嚷嚷正喝得热闹，其中有两个人不知怎么着就有了言语冲突，三两句不合，脸红脖子粗的就都站了起来。一个说：“你咋的，不服哇？”另一个说：“我凭啥？凭啥服你呀？”“不服喝酒！”“喝就喝，谁怕谁呀！”“拿酒来！上两盆酒！”就有人从商店柜台买了满满两大盆啤酒来！这哥俩也真不含糊，一人端了一大盆，互相还用盆“当”地碰了一下，干杯的意思，然后端起盆来，“咕咚咕咚”一口气，两个人真的都干掉了自己端着的那一大盆啤酒，在满桌人的叫好声中，他们握手言和啦。
曾经听人说过一段描述两个哈尔滨人比赛喝啤酒的精彩故事：
两个人都非常能喝啤酒，互相谁也不服谁，有一天两个人一定要见一见高下。他们讲好了规矩，就开始比赛了。
两个人找了一张桌子做为比赛场，每个人搬来一箱啤酒。一箱是24瓶，箱子是硬塑料制成的，是专门装啤酒用的，没有盖子，箱子里面有24个方格，每个方格里放一瓶啤酒。把啤酒箱放在地下，一个人站在桌子的一边，裁判一声令下，比赛就开始了。
比赛的一条严格的规定就是不能用手碰啤酒瓶，只见两个人都背着手，弯下腰，用嘴从箱子里叼出一瓶啤酒，放在桌上，用牙咬住盖子一使劲，“呲”的一声，瓶盖被牙咬开了，把盖子吐掉，然后用嘴叼起酒瓶一仰脖，整瓶啤酒就“咕咚咕咚”地倒进嘴，经过嗓子眼灌进肚里！眨眼之间，一瓶啤酒喝光了，再用嘴叼着空酒瓶送回箱子里。这样就算喝完一瓶，紧接着，再叼出一瓶酒来，再咬开盖……整个过程中谁要是哪个环节弄不好，比方说叼不起瓶子来，咬不开盖，喝呛着了，瓶子掉了，喝不下去了……都算输了，如果两个人都是强手，这些问题都不会出现，那就只能看谁先喝完这箱24瓶啤酒，谁就是赢家啦。
我没有真的见过这样的比赛，可我见过另一场喝啤酒的比赛，同样让我难忘。
我的父亲爱喝啤酒，在上个世纪的70年代初，我们家的几个孩子都分别担负过为他上街买啤酒的任务。先是姐姐，她毕业下乡后轮到我，我毕业下乡后，这个任务又交给了弟弟。
那时街上卖的啤酒有几种，一种是瓶装的，有生啤酒，3角钱一瓶，熟啤酒，4角钱一瓶。另一种是散装的生啤酒，2角钱一大杯。后来这种大杯被玻璃罐头瓶所代替。
当时我家附近有几个卖散装啤酒的地方，中央大街有两处，一个是冷食铺，一个是副食品商店。在尚志大街有一处是肉类食品商店。这几处的共同特点都是出售些熟肉食品和熟豆制品。同时出售瓶装和散装的啤酒。商店里都摆着几张桌子，供人们在这里喝啤酒用，常常可以看到一些人围坐在桌旁，桌上一层一层摆着几十杯啤酒，也就是几十个装满啤酒的玻璃罐头瓶。大家吵吵嚷嚷地每人拿起一杯，都是一口干杯的。还有些地方，往桌上端的是盆，就是那种大号的搪瓷洗脸盆，一满盆刚好是多少杯啤酒，端上桌后，大家用手里的罐头瓶去盆里挖一下，就满杯了，互相碰杯然后干杯。
有一次我去买啤酒，就看到有一桌喝啤酒的人，吵吵嚷嚷正喝得热闹，其中有两个人不知怎么着就有了言语冲突，三两句不合，脸红脖子粗的就都站了起来。一个说：“你咋的，不服哇？”另一个说：“我凭啥？凭啥服你呀？”“不服喝酒！”“喝就喝，谁怕谁呀！”“拿酒来！上两盆酒！”就有人从商店柜台买了满满两大盆啤酒来！这哥俩也真不含糊，一人端了一大盆，互相还用盆“当”地碰了一下，干杯的意思，然后端起盆来，“咕咚咕咚”一口气，两个人真的都干掉了自己端着的那一大盆啤酒，在满桌人的叫好声中，他们握手言和啦。
