雪梨，又名雪花梨，是梨的一种。源自河北，润燥清风，药用价值很高，是做“梨膏”的原材料。雪梨一种常见的水果，因肉嫩白如雪，故称雪梨。
雪梨的功效与作用
1.生津止渴
雪梨含维生素，能生津润燥，使人清爽舒适。适宜口干，眼干，思虑过度，失眠，神经衰弱，讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉有养护作用对咽喉部有良好滋润作用，也有利于局部炎症治愈，可消除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.清肺润肺
雪梨具有滋阴润肺的作用，还能够去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。肺结核患者经常吃梨,可缓解其肺热咳嗽的症状。
4.祛脂降压
雪梨富含B族维生素，加上梨性凉，可增强人体心肌活力，清热镇静，并使毛细管扩张，血黏度降低，从而降低血压，改善头晕目眩等症状。
5.利尿消肿
雪梨的果胶含量很高，有助于消化、通利大便，因此亦能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨中的有效成分，不仅能够有效补水，而且还能增强皮肤张力、具有消除皱纹的功效。
用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。
桔茶色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃，梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
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