年夜菜有哪些(花开富贵的做法教程) 解忧常识网 • 2022年7月23日 14:10 • 饮食 • 阅读 175 春节是我们中国的传统节日,对于国人来说尤为重要,无论身在何处,每逢此节都要回家过年。春节是喜庆的日子,是团圆的日子,辛苦工作了一年,在春节里可以好好地让自己放松一下,吃喝玩乐皆可。 在春节里,最令人期待的就是年夜饭了,虽说现在大家的生活水平都提高了,平时不缺大鱼大肉,但是年夜饭还是必须要有的,除了平时吃的,也会准备一些稀奇古怪的美味。在这个特殊的节日里,饭菜不能和平常一样,除了好吃之外,还要有花样,而且寓意也要好。 今天早妈就给大家分享一道好吃好看的年夜菜,因为它相似盛开的花朵,所以给它起名叫做“花开富贵”,希望新的一年家家户户都能吉祥如意、富贵平安。 【花开富贵】 主要食材:西蓝花、鸡蛋、大虾、蒜末、枸杞 第一步,准备几颗西蓝花放入盆中,加入一勺盐,再倒入适量清水,浸泡上一会儿,这样能把西蓝花缝隙里面脏东西洗得更加干净,如果不嫌麻烦,可以加入一些面粉,因为面粉的吸附性更强,这样可以把里面的虫卵、脏东西洗的更彻底,浸泡上10分钟即可。 第二步、清洗干净的西蓝花,放入开水里面焯水30秒,然后捞出之后放到案板上剁成碎末。 第三步、准备上10几个大虾,去掉虾壳,再去掉虾线,然后把它剁成虾泥,加一点料酒和盐,腌制一会儿,去掉它的腥味。 第四步、碗里打入2个鸡蛋,加上一点白醋去腥,再来一点盐增加底味,然后充分搅散备用。 第五步、接着我们在平底锅里刷一层油,把鸡蛋摊成2个鸡蛋饼,也可以在鸡蛋里面加少量淀粉,这样成功率会更高。 第六步、将摊好的鸡蛋饼铺到案板上,表面先均匀地铺上剁好的虾泥,不需要太厚,太厚的话不好卷,然后再把西蓝花铺在上面,用勺子轻轻压一压。让西蓝花更好地粘合在一起。 第七步,从一头慢慢地将鸡蛋皮卷起来,卷得要稍微紧一些。 第八步、卷好之后,放入蒸锅,水开上汽蒸10分钟。 第九步、接下来我们需要调一个料汁,锅里倒入适量油,然后放入切好的蒜末炒出香味,接着放入生抽,蚝油,白糖,翻炒均匀,最后淋入薄薄的水淀粉,翻炒略微粘稠就可以出锅了。 第十步、蛋卷蒸好后,取出来,斜刀切成小块摆入盘中,然后淋上料汁,表面再放几颗枸杞点缀就可以了。 小贴士: 其实最后的料汁完全可以根据大家自己的口味,除了炒的料汁之外,大家也可以简单调一个凉拌汁,不过味道不要太过咸辣,这样就会掩盖虾肉的鲜美和西蓝花的清甜。 用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦! 版权声明:本文内容来自互联网。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系站长举报!一经查实,本站将立刻删除。 赞 (0) 解忧常识网 0 0 生成海报 苹果id怎么设置(Mac电脑Apple ID设置图文教程) 上一篇 2022年7月23日 13:56 勇者斗恶龙3是什么?勇者斗恶龙3的实用技巧与详细攻略大全 下一篇 2022年7月23日 14:17 相关推荐 饮食 胶原蛋白粉的作用是什么(胶原蛋白粉的功效) 随着年龄增长,身体开始衰老,变化最大的应该就是脸部了。水润光滑紧致的皮肤是每个爱美女性的追求之一,也是皮肤年轻的一种表现。 维持皮肤年轻状态的主要物质为胶原蛋白——一种维持皮肤和器… 解忧小编 2021年11月20日 277 饮食 蒜泥空心菜怎么做好吃(蒜蓉炒空心菜的做法) 空心菜是夏天必不可少的一道青菜,口感脆爽,非常好吃,有的人只喜欢吃空心菜梗,有的人喜欢连叶子一起吃,那么今天就来分享一道简单的蒜蓉空心菜做法吧!(空心菜在我们潮汕那边有的人喜欢炒豆… 解忧小编 2022年2月7日 262 饮食 干虫草花要泡多久才软,可以泡水喝吗? 虫草花从本质上说是一种菌类,营养非常丰富,那么虫草花可以泡水喝吗?虫草花泡水一次几根? 虫草花可以泡水喝吗 虫草花是可以泡水喝的。可以直接用5克虫草花加开水300毫升,若嫌腥味重就… 解忧常识网 2022年7月18日 205 饮食 大头菜怎么做好吃(大头菜最好吃的3种做法) 今年春节不出门。这几天买的都是耐储存的蔬菜。而这道菜家人最喜欢。只花了4元钱买了2个大头菜,也就是辣疙瘩。做了三道超级美味的下饭菜,连吃三天也不腻,上桌大家抢着吃,老公夸我太会持家… 解忧小编 2022年2月28日 254 饮食 钵钵鸡的配菜有哪些(冷锅钵钵鸡串串做法) 冷锅串串(又名麻辣烫,串串香)是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,属于川菜系。 冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都,由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用竹签把这些菜品穿成… 解忧常识网 2022年3月25日 257 饮食 腌制的榨菜怎么做好吃(榨菜炒鸡蛋家常做法) 最近这段时间榨菜的热度很高,就连央视的主播都表示,要在宵夜时上一盘榨菜。这全是拜某砖家的无脑言论所赐,各种社交网站上也被榨菜刷屏了,网友们纷纷上传了自己吃榨菜的照片。咱也跟着凑个热… 解忧常识网 2022年7月3日 210 饮食 棉花糖是用什么做的(自制棉花糖教程分享) 话说刷了两天的新疆棉花,看到纯洁无暇的连片棉花,真让人忍不住想捧在手心温柔呵护! 现在小卡真的有点想吃棉花糖了,当做是在为新疆棉花加油打打气~ 甜糯绵软的棉花糖谁不喜欢呀!记得小时… 解忧小编 2022年1月31日 333 生活常识 破壁机可以打干粉吗?看完学会使用破壁机打出细腻飘香的干粉。 破壁机能打干粉,而且效果非常好。破壁机的转速很快,磨出来的粉超级细腻,颗粒均匀而且不用太多繁琐的操作,只需要选好材料,然后调节到正确的转速,就可以将各类食材或药材磨成粉。不过用破壁… zuolanhui 2022年7月6日 659 饮食 百叶豆腐怎么做好吃(葱烧百页豆腐做法步骤) 百页豆腐口感Q软,而且很耐煮,也不易碎裂,我喜欢买来代替一般豆腐或豆干来用,切丝像豆干一样炒,尝起来的口感,比一般豆干好吃,老爸不想吃太多的肉,我只用大量的葱来烧,一样可以料理出香… 解忧小编 2022年1月8日 450 饮食 排骨汤面条怎么做好吃(萝卜排骨汤面做法分享) 如果大家不知道每天该吃什么,欢迎关注我们,我们每天都会给大家分享美食。 作为一个地地道道的北方小吃货,不管是在家里面还是在外边,我吃得最多的就是各种各样美味可口的面食啦,就像是包子… 解忧小编 2021年11月16日 319 发表回复 您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注*昵称: *邮箱: 网址: 记住昵称、邮箱和网址,下次评论免输入 提交