鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。今天小编来介绍鲍鱼的营养价值和一些家常做法，一起去看看吧！
一、提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
二、调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
三、促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
四、药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
鲍鱼怎么做简单又营养？
讲完了鲍鱼的营养价值还有宜忌人群，那么鲍鱼怎么吃才能美味又健康呢？下面为大家提供一个最简单的鲍鱼煮法。
菜名：蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖
做法：从剥壳上剥下鲍肉，将鲍肉和鲍壳分别洗净放一旁。随后用油将蒜蓉热开，再加入盐、鸡精、糖和鲍肉。待鲍肉煮熟后，将鲍肉放入鲍壳中，并将汁浇上去。鲍壳放入锅中用大火蒸七八分钟即可。
版权声明：本文内容来自互联网。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系站长举报！一经查实，本站将立刻删除。
