零难度，免烤免打发，冰冰凉凉，非常适合夏季食用。
By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 饼干坯：
- 奥利奥饼干屑 100克
- 黄油 50克
- 芝士奶酪馅：
- 奶油奶酪 220克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 50克
- 奥利奥饼干 40克
- 装饰：
- 各式水果、饼干 若干
做法步骤
1、100克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅，放入保鲜袋中，用擀面杖之类工具碾碎，黄油融化后，倒入饼干碎中，拌匀。
2、然后把拌匀的饼干碎，放入六寸蛋糕模具中，抹平压实，放入冰箱冷冻半个小时。
3、淡奶油打发至，刚刚出现纹路，但还是那种会流动的状态。
4、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖。
5、打发至顺滑。
6、把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油，搅匀。
7、再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。
8、拌匀。
9、倒入已经凝固的饼干坯上，抹平，再放入冰箱冷藏2小时以上。
10、取出后脱模（脱模的话，可以用热毛巾在模具外边捂一会儿，或者用电吹风吹一下，再或者什么都不做，让它自然回温一会，也能成功脱模），再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。
11、完成啦！
12、美美哒！
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