专家说，燕窝只是燕子的口水，其实营养价值和鸡蛋没什么区别。如果不想再交智商税，请看完燕窝是怎样形成和加工的。
燕窝，顾名思义是燕子窝，只是这窝的制作方式有点特别。金丝燕们喜欢吃海藻和苔藓，然后每天天没亮就开始鸣叫，以此刺激自己的喉咙，产生唾液来筑巢。历经二十多天才能完成。这时有人站出来说，专家说的不对，因为口水不具备筑巢的粘性。应该说是燕子的老痰才对，不管是痰还是口水，反正都是燕子很辛苦吐出来的。可是人类就喜欢趁着燕子在外面打野，就去偷人家的窝。这些燕子为了繁衍后代，又会开始骂骂咧咧的分泌更多的口水，开始再次筑巢。如果第二次筑巢又被偷了，他们会开始第三次筑巢。而这一次是用生命在筑巢，因为体内唾液不够，强行筑巢，唾液里会带有血丝，筑出来的巢也就是血红色的。这就是大家口中的珍宝，叫血燕。有些人迷信血液，说是燕子吐的血能补血，特别是对刚产妇特别好，但并不是所有血液都是燕子吐出来的血，而是受到岩壁上矿物质的侵蚀。这个矿物质和铁锈是一个性质，不过可以放心的是，这种燕窝吃了并不会有什么坏处，而好处只是补了点铁。
既然如此，为什么燕窝还卖的这么贵呢？一是因为金丝燕在用生命筑巢，所以产量非常稀少。二是顶级吃货们也在用生命偷，燕窝这么贵并不是贵在燕窝本身的营养价值，而是贵在它繁琐的劳动价值。因为这些金丝燕喜欢在悬崖峭壁上筑巢偷窝，所以人需要深入到深山野林里，找到金丝燕筑巢的山洞。在没有安全保障的情况下，徒手攀岩最多只用根棍子和绳子辅助，稍有不慎直接要嗝屁。所以这些偷窝的人的工资也非常高，只要能偷到窝，活着出去发家致富不成问题。
而这些燕窝刚被摘下来，是不能直接食用的，因为除了燕子老痰，还夹杂着许多羽毛和排泄物。要送进工厂进行蒸制和浸泡，然后反复多次进行除杂和挑毛，这样复杂和精细的工序。你说人工费能不贵吗？一系列整完干净后还要烘干和包装。
那燕窝究竟有没有营养啊？营养有是有的，只是性价比太低。因为燕窝百分之五十的营养就是蛋白质，剩下的就是碳水化合物，少量的水分，少量的氨基酸及矿物质。专家已指出，燕窝不含有特殊的营养物质，蛋白质甚至还不如鸡蛋来的优质，放着一块钱一个的鸡蛋不吃非得去吃上万元一斤的燕窝。所以滋补的不是燕窝的本身，而是吃货的心理作用。这时有人会说，那为什么吃燕窝的人都皮肤白嫩有光泽？其实这很大程度上这是一个逻辑谬误。过去能吃得起燕窝的都是达官贵人，他们吃好喝好，当然白白胖胖的。这怎能跟那些日晒雨淋的老农民比，哪怕让他们天天吃燕窝，皮肤肯定也是黑乎乎的，你觉得对吗？
