饮食是一种文化。而中华美食誉满天下，中国饭色香味俱全，外国人爱吃也是无可争辩的事实。中国饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断地总结与创新已形成了中华美食的八大菜系， 并且至今仍在不断开展创新，使得我国饮食文化更加多元化！会做美味可口的佳肴，但不会健康饮食怎么能行，今天我们就来讨论下如何健康饮食？
健康饮食是结合自身身体及外部环境，选择正确的饮食搭配，让食物来调节，改善自身的新陈代谢，保持身心处于平衡的状态，才是通往健康的正确途径。做到膳食平衡是身心健康的根本，日常生活中要注意热量及营养素的平衡，酸碱值的平衡。根据情况选择自身需求，选择合适的食物。常食用的酸性食品有鸡蛋，鸡肉，面粉，鲤鱼，猪肉，牛肉，花生等。碱性食品有海带，西瓜，香蕉，草莓，南瓜以及绿色蔬菜等。
健康饮食不仅要会吃也要会运动。在日常生活中，要注意以下几点： 一、食物要多元化！每天的膳食要丰富，包括新鲜的蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、牛奶、大豆、坚果等食物。 二，注意饮食均衡！不挑食，多吃瓜果蔬菜，少吃肉，保持营养均衡和全面。
食物金字塔有很多东西Food pyramid with lots of items
三、饮食上要少盐、少油、控糖，甚至不要喝酒抽烟，培养一个清淡的饮食习惯，少吃高盐和油炸的食！，因为油炸的食品不仅不好消化，更重要的是油炸食品也有致癌的作用。你想可怕不！腌制的食品也要尽可能少摄入，因为腌制类的食品含有大量的亚硝酸盐，对身体是有害的！ 四，在饮食上要注意多吃清淡，多吃五谷杂粮，同时还要注意劳逸结合，锻炼身体！俗话说“饭后百步走，能活九十九”。 饭后出去散步，一边去公园、小区等安谧的地方，一边慢慢走 ，一边可以与家人和朋友聊聊天或者听听歌，这样既可以消化了食物，保持了身材和健康，也可以愉悦身心。在让自己高兴放松起来的同时，还可以提高自己的幸福感！
那么健康饮食有什么好处呢？！！健康饮食能改善皮肤的老化状况。蔬菜中含有大量的抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。因此总结为几个字就是:延缓衰老，养颜美容！
有哪些食物对我们的饮食健康有好处呢？在这里我给大家举几个例子： 1、每天一杯牛奶。牛奶中含有丰富的钙，每天早餐后或者临睡前1小时喝一杯牛奶，对补钙大有好处！可以防止动脉粥样硬化、高血压、骨质疏松、结肠癌和老年痴呆症等疾病。
2、要适量吃主食。比如大米，面条，粗粮等等；正常成人每天主食(米饭、面食)的摄入量一般应为300一400克左右。而有些人出于减肥或其他目的，每天只吃很少的主食甚至不吃主食，这种做法是错误的。如果人们主食的摄入量长期不足、会使碳水化合物提供的热能降低，造成人体只能通过分解蛋白质来提供热能，这样会导致儿童停止生长发育，导致成年人精神不振！
3、多吃大豆制品。大豆是一种蛋白质含量极高的食物。常吃豆制品既能补充人体所需要的蛋白质，又可以预防营养过剩，不会像吃肉那样会增加胆固醇。
4、多吃蔬菜。新鲜蔬菜中除了含有丰富的维生素和矿物质以外，还含有丰富的植物纤维，每天吃500克左右的新鲜蔬菜既可以防止便秘、又可以减少粪便中有害物质对肠壁的刺激、起到预防肠癌的作用。
5、不妨适当多吃点鸡肉。鸡肉中含有大量的动物蛋白，是人体必需的营养物质。可以帮助我们修复身体损伤细胞和组织。
6、多吃海产品比如鱼虾。海产品中含有丰富的不饱和脂肪酸，能起到降低血脂的作用。其中鱼油中含有的多烯脂肪酸与血液中的胆固醇结合后，可降低血液黏稠度，有效地消除血管内的脂肪沉积， 是血管的 “清道夫”。
7、多吃菌类！香菇、猴头、黑木耳等菌类都是高蛋白、低脂肪的食品。 其蛋白质的含量比一般蔬菜高，不仅含有大量人体所必需的各种氨基酸及多种微量元素，而且便于肠道通畅，减少便秘，从而防止食物腐败增加细菌繁衍导致身体健康下降。因此长期食用菌类食品能起到良好的保健作用。
8、多吃水果。水果营养丰富，多数水果中所含的果酸、鞣酸、维生素、果胶、矿物质、蛋白质和脂肪等都是人体必需的营养物质。这些营养物质可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑，使人面色红润，皮肤细嫩，起到美容和抗衰老的作用。
9、每天吃一个鸡蛋。一只约1两重的鸡蛋、其蛋黄中胆固醇的含量约为280毫克、正好满足一个成年人一天的生理需要。而蛋黄中的卵磷脂能降低血液的黏稠度，起到避免胆固醇沉着的作用。
10、少吃盐。高盐饮食会造成人体内钙流失，高盐饮食还是导致胃溃疡、胃癌的主要原因之一。另外，盐的主要成分是氯化钠，人体吸收过多的钠会使血压明显升高，在这里提醒各位少吃咸菜、腌菜和酸菜，尤其是老年人。因此建议，一家三口每月的食盐摄入量应控制在500克左右。高盐有害，建议低盐，低盐的好处是食盐中含有钠元素和氯元素，能够参与体液代谢，有助于维持机体电解质平衡。除此之外，食盐还能够维持心肌正常搏动，为肌肉提供力量，适量进食食盐可以防止机体因缺盐出现痉挛、抽搐。 有健康才有幸福的未来，身体是我们宝贵的财富，健康饮食，养成良好饮食习惯，科学生活，告别不健康行为习惯。热爱生命，珍爱健康，从此时此刻开始，认真对待，呵护自己的健康吧！
