为何古人是一日两餐呢？我们常说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。今天我们一日三餐的饮食观念已经深入人心了，这已然成为了一种约定俗成的生活习惯。但是，如果追溯饮食本源的话，就会发现一日两餐才是古代中国人的日常饮食观。南宋的朱熹就曾经在《论语集注》中注释记载说，朝日雍，昔日孙。
这一段就很明确的表达了，在孔老夫子那个年代，就已经实行了两餐制。早上那一顿称为朝食，又叫饔。具体的时间是在上午的7点~9点之间。晚上的一顿称为孙时间，大约是下午的3点~5点，中间是不吃午餐的。根据研究表明，中国从上古时代就习惯一天吃两顿饭。至少在距今3600年前，拥有文字记载的商代就开始实行一天两餐制了。上午7点~9点称为大时，下午的3点~5点称为小时。
到了秦汉时期，食物是相对匮乏的，皇帝四餐，大臣三餐，百姓两餐。陈执先生的《汉书新政》一书当中也说，汉代统治阶级日三时，一般人民日两时。宋人生活水平，及壁纸考察艺术当中有考证说宋朝人每天早晚仅两餐官员世人？概不例外南宋诗人，宋红麦的诗句当中写道只把鱼虾冲两扇肚皮筋做小池塘这里，把吃两顿饭称作是两扇而到了明清时期人们还是习惯，一天吃两顿饭？
据说乾隆皇帝一天也是吃两顿饭叫做，早膳和晚膳并。没有中间的午膳。那么为什么古人讲究一日。两餐呢他们长期从事农业劳作中午难道不饿吗这第一个当然就是自然原因，了古代人所有的生活节奏都是跟着老。天来的，中国是一个历史悠久的农业，大国一直秉承着农业乃立国之本的中心思想在古代社会由于。
社会生产力的水平较低晚上也没有电灯普通人家又买不起油灯或者蜡烛照明都很。困难使，人们在从事农业生产活动的时候必须日出而作日落而息到了傍晚只要太阳落山大家就回家休息第二天太阳出来，或者是鸡叫，的时候，大家就出来劳作这是。符合大自然运行规律的农业，法则这种生活方式其实也是，古人一日两餐习俗，的主要原因之一
第二个原因当然是经济。原因了古代社会农耕经济虽然发达但是农民一直都处于被统治阶级剥削和压迫。的地位即使吃上一口饱，饭都很难得农民们每天的起早贪黑辛勤劳，作虽然能够获得大量粮食但是，因为金字塔型的阶级。性质层层剥削的社会关系农民们最后能剩下的。粮食也仅仅够糊口的，再加上长年累月的，打仗大兴土木等等老百姓们面临。着大量的税收同时家里的孩子也多粮食根本不够是所以呢只能压缩吃饭的时间尽可能的去多，工作如果遇到灾年农民很可能会颗粒无收所以。
为了生存百姓们都会省吃俭用储存粮食以备不时之需在这样不得已的前提之下只能是一日两餐结局度日了久而久之，也就形成了这样，的习惯由此可见古代，农民的生活其实。是非常艰苦因为社会剥削即使是辛苦劳作还，落得个无粮，可吃或者说不得已减少一餐这真的是让人心疼且悲凉啊反观我们今天能够吃上。一日三餐甚至有些人还要，加一个宵夜达到了一日四餐真的。应该好好的珍惜呀一粥一饭，当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
